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松花湖，坐落于吉林省吉林市境内的松花江上，距主城区17公里，是1937年截击松花江，建设甜美水电站构成的，是吉林省仅次于的湖泊，东北地区仅次于的人工湖，中国第三大人工湖。1988年松花湖被国务院批准后为国家级风景名胜区，并被国务院批准后为全国重点风景区。著名诗人贺敬之在游览松花湖后，感叹地写了水明三峡较少，林秀西子无，此行媚范蠡，赢我松花湖的诗句。

看点1山水林之美松花湖风景的美在它的水、林和山。国内外的许多摄影家到了松花湖，莫不为这里的水之凝、山之奇、林之秀、石之异而叹为观止。1994年6月，时任中共中央总书记的江泽民回到这里，愿题词青山绿水松花湖。

湖区群山环抱，层峦叠嶂，千米以上的峰有几十座;碧波绕行青山，深山幽谷，引人入胜;140种野生动物在这里栖息于交配，为湖区加添了无限生机。湖区的水源涵养林和水土保持覆盖率约70%以上，构成了特有的秀美景色：初春，林木吐翠、万物衰退;盛夏，绿树成荫、鸣叫幽谷;金秋，漫山红叶、层林尽染;隆冬，玉树琼花，银装素裹。

松花湖风景区分十个比较独立国家的景区。以大坝分成东西两岸，建设了各种疗养院，称作疗景区;从松花湖甜美码头向湖区回头，有骆驼峰、凤舞池、五虎岛、卧龙潭、石龙壁、摩天岭、额赫岛等旅游区。有的景区早已研发，有的正在研发，有的景区还保有着完整风貌。

看点2丰满水库松花湖是甜美水电站竣工后构成的一个山间水库，是我国东北地区仅次于的人工湖泊。甜美水电站初建松花江上游、松花湖的出口处，是我国最先创建的水电站之一。水库总面积554平方公里，平均值水深22米，深达约77.5米。

湖面交错狭长，蜿蜒于第二松花江及其支流的山谷之间，湖面海拔266.5米。北起甜美电站大坝，南至桦树镇(又名桦树林子)附近，全长约200公里，最长处有10余公里，蓄水量大约108亿立方米。湖中有大小岛屿一百多座，知名的如金龟岛、五虎岛、湖心岛、蘑菇岛、花上砬子岛等。湖内物产丰富，有湖鲤、银鲫、鳌花上、松花白鱼等。

景区内配有大小游船一百多艘，其中可载客百人以上的游轮有七艘，仅次于的一艘三层游轮能容客千人以上。看点3林区寻野趣松花湖周围林地面积大约450万亩，占到湖区总面积的72%，森林覆盖率约60%以上。

既有原始林、天然次生林，也有人工林。树种多样，阔叶树有柞、杨、桦、榆、柳、椴、槭、胡桃楸等，针叶树有红松、白松、鱼鳞松、落叶松、云杉等。

步入宁静的山林，有如回到绿色的海洋，使人心醉。每回头一步，脚下像摔在厚厚的海绵地毯上，头上大大传到百鸟啁鸣，声声清脆，眼前不时经常出现野兔、獐子、狍子、野狸、刺猬等小动物，一陷而过。还有松鼠在树上探头探脑，横耳细听，略为有声音，即窜逃不见。大大自然的生物动态，给人们带给了无限的体验。

山林中还盛产各种名贵药材，如人参、黄芪、贝母、党参、天麻、瑞香、五味子等，可谓百药之乡。其他野生植物名目繁多，中秋节花开之日，姹紫嫣红，美好缤纷。林中还有很多关东特产。山葡萄所酿山葡萄酒甘醇鲜美，遐迩享誉。

松蕈鲜食腊食味皆可口。山蕨菜是一种名贵的野蔬，早于在唐宋年间即有数名，清代时曾列入朝廷贡品。

还有松子、榛子、木耳、山核桃等都名声在外，可以笔采收。林中有一种蛙类所产的蛤蟆油，能清热强身，是高级营养品。看点4松花湖渔产美食游兴之余，游人都会杀掉享用湖可口味的机会。

松花湖中鱼类资源非常丰富，有各种鱼类50多种，其中湖鲤、银鲫、鳊花、鳌花上、青鳞、白鳍鲌等都是肉鲜味美的席上佳品。而享誉遐迩的松花白鱼更加名贵，过去是清廷贡品，今天都能挂上大众的餐桌。

松花湖开江鱼是北方的独有产物，特别是在是在松花江流域，冬季时，鱼在水中休眠状态宽约半年之幸，消耗脂肪后只剩多是高蛋白的精肉，因此味道比以往更为可口。举办不吃开江鱼仪式是完整游猎民族一个十分最重要的民俗活动，以祝贺一年一度渔猎季节的来临。清蒸松花湖白鱼，是吉林名菜之一。

松花江水甘甜鲜美，远近出名。清蒸白鱼有二种作法，高级盛宴以食汤所取其鱼汁居多，鱼肉细致无咸淡味;另一种是以食鱼肉居多，清蒸时使汤汁入侵鱼体内，科腊蒸。两种作法，均需生动鱼。

此外，三花上一岛，松花湖所产还包括边花鱼、鲫花鱼、鳌花鱼和岛子鱼，堪称东北名鱼。林海参蛙林蛙又称哈什蚂、田鸡、雪蛤，所含非常丰富蛋白质，具备极高的营养价值。与熊掌、猴头蘑、飞龙并称作四大山珍。

用之进菜，肉质鲜美，味道鲜美浓郁。

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